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Les chèvres élevées dans la bienveillance font de meilleurs fromages

2 ans ago · · 0 comments

Les chèvres élevées dans la bienveillance font de meilleurs fromages

A la « Chèvre qui rit », une ferme biologique au milieu du Gers, à Saint-Christaud, Marie Duffo a cru à une blague lorsque je l’ai contactée pour discuter chèvres et musique. D’ailleurs, ce sont ses chèvres qui m’ont d’abord répondu par mail : « c’est rigolo que l’Optimisme nous contacte, nous, des chèvres élevées en plein air, en plein Gers et toujours avec la banane. »